News | 長坂保育園　八戸市　認定こども園

令和3年度　保育に関するアンケート集計結果

1月 17, 2022

令和3年度　保育アンケートの集計結果をお知らせします。これらを基に来年度の事業計画に反映させたいと思います。ご協力ありがとうございました。令和3年度　保育に関するアンケート集計結果上記に対する回答及び方針

ふれあい広場かわら版（1月6・11・13日）

1月 17, 2022

令和4年のふれあい広場が始まりました。コロナ禍で多人数のコミュニケーションがとりにくい環境ですが、楽しく、和気あいあいのふれあい広場を目指します。よろしくお願いいたします。

今月の食育目標は『昔から伝わる料理を知ろう』と言う事で、今日は青森県津軽地方の郷土料理 ”けの汁” を作りました。始めに給食の先生から包丁とピーラーの使い方の説明がありました。すみれ組は大根と人参の皮むき。ピーラーを初めて使う園児が多く、緊張しながらの皮むきでした。ひまわり組はやわらかいふきと高野豆腐をさいの目切り。指を切らないように「手は猫の手だよね！」と声を掛けながら切っていました。きく組は固い人参・大根・牛蒡のさいの目切りと、ぐにゃぐにゃのこんにゃく切りに挑戦！食材に合わせて力加減を変える等さすがのきくさんでした。最後にしいたけ切り。きのこが苦手な園児も多いのですが、「何だかおいしそうに見える！」と張り切って切っていました。具材全部とみそを入れて出来上がり！アツアツのけの汁を「ふーっふーっ」しながらほおばっていました。「お母さんにも作り方を教えてあげよう！」とわくわくしている園児もいましたよ。寒い冬に親子でクッキングもいいですね！