長坂保育園　八戸市　認定こども園

感染症状況（令和８年1月17日現在）

＊　ひよこ（0歳児）～きく（5歳児）

本日の給食

令和８年1月17日（土）　　　　　　　　　

　鶏肉と根菜中華炒め　法蓮草のなめ茸和え　味噌汁（茄子、板麩）　みかん　お茶　

1月１７日（土）　今日はひよこ組の参加日がありました。お父さんお母さんがいっぱいいて、いつもと違う環境でしたが、子ども達は自分を発揮して、ベビーマッサージやダンスなど楽しんだようです。来週はつくし組の参加日があります。子ども達はお父さんお母さんの前と保育園とでは違う姿を見せてくれるので、来週はどんな姿がみられるか楽しみです♪　さて、今日の給食は鶏肉と根菜の中華炒めでした。「なんかカリカリする」と、蓮根を食べた子が言っていました。蓮根、ゴボウ、ニンジンなど、噛み応えのある根菜と、ホックリ甘い薩摩芋など、食感がそれぞれ違い、面白かったです。子ども達はよく噛んで食べていました。法蓮草のなめ茸和えは、子ども達に人気のおかずです。「野菜！」という見た目ですが、なぜか人気があります。法蓮草、ニンジン、なめ茸とシンプルですが、おいしかったですよ。　明日は日曜日。子ども達は、「明日ラピア行くの！」「お菓子買いに行くの」など、それぞれお休みの日のお楽しみがあるようです。家族でのお出かけ、楽しんでくださいね。（松田）

1月16日（金）　今日は朝から雨が降ったりやんだり。先週末の雪と寒さが噓のように、1月としては暖かい日でした。雪と氷が解ける♪道路も安心！と喜んでいる大人とは違い、雪が解けると子ども達は雪遊びができなくなる…と残念そうです。八戸の雪は2月3月がドカっと降るので、雪遊びはこれからが本番かもしれませんね。　さて、今日の給食は回鍋肉でした。保育園の回鍋肉にはキャベツと豚肉の他に人参がはいっていました。ごはんにとても合う味付けで、子ども達もモリモリ食べていましたよ。トマトとチーズのサラダは見事に好きな子と苦手な子が分かれていました。その理由はチーズにあったようです。小さくカットされているものの、チーズが苦手な子にとってはなかなか進まないのですが、好きな子は、最後にトマトの汁とチーズをズズッと一緒に飲んでしまうくらいおいしそうに食べていましたよ。来週はピリッと寒くなるようです。空気も乾燥し、「なんかのどが痛い」と言っている子もちらほらいるので、冬でもこまめな水分補給と外から帰ってきたらうがいを心掛けていきましょうね。（松田）

１月15日（木）　１月１５日と言えば、昔は成人の日でしたが、ハッピーマンデー法により2000年から第2月曜日に変更になりました。連休になったおかげで、先週の土曜日に、式に参加するために県外から帰省してきていた卒園児にばったり会うことができました。立派に成長しながらも、笑顔は昔のままかわいらしく、大学生活を頑張っている様子で、とてもうれしい気持ちになりました。さて、今日の給食はたっぷりのソースがかかった『煮込みハンバーグ』でした。「このお肉は豚肉？」と年中の男の子が聞いてきたので、給食室前のボードで確認すると、大正解！「いえ～ぃ！」と喜んでいました。子どもたちに人気なメニューなので、大きいものを選んだり、おかわりをしたりして食べていました。『大根サラダ』も人気があり、ハムやキュウリ、人参やミニトマトが入っていたので、彩もきれいでした。大根は寒い時期のほうがみずみずしく、甘みが増すのでサラダや大根おろしなど生で味わうのも良いそうです。旬の食材を食べながら、寒い季節も元気に過ごしたいですね。（若江）

1月14日（水）　今日は寒い。最高気温が氷点下1度。真冬日です。冬至も過ぎ、少しずつ日も長くなってきている感じもしますが、寒さはこれからが本番。大相撲初場所の千秋楽あたりが私が記憶する一番寒い日のあたりです。この時期は、鍋で一杯やるのが最高です。私の坐骨神経痛も落ち着きました。今夜あたりは鱈チリといきますか・・・。今日の午前中、市役所へ令和7年度の指導監査の書類を届けました。年明けの指導監査はキツイ。年末年始の慌ただしさから抜け出せないうちの書類整備は困難を極めました。本番は今月末ですが、資料を提出しただけでも心が少し落ち着きます。そういうことで年始の挨拶が遅れましたが、今年もよろしくお願いいたします。　さて、本日のメニューは「鱈フライ」と「筑前煮」でした。タラフライはみんな大好き、大きな口を開けてパクパク食べていました。筑前煮は大きな口では処理しきれないので慎重に箸やフォークで素早く口の中へ運んでいました。今日はおにぎりの日だったので、各家庭から届いたおいしそうなおにぎりが子どもたちを喜ばせていました。今年は午年でホップ・ステップ・ジャンプの年だそうですが、世界に目を向けると、大国の横暴が目に余る事態を発生させています（私だけが感じているのかもしれませんが）。日本でも衆議院の解散総選挙が近々行われるようです。物価高対応が最優先と言ったのにやはり自民党得意の党利党略が最優先のようです。午年なのに、どちらに向けて走っていくのか予想がつかないばかりか、その先に見える事態が不透明です。まずは物価高の原因、円安をどうにかしてほしいものです。（園長）

1月13日（火）　今日は、連休中のことを嬉しそうに教えてくれる子ども達が多かったです。「温泉行ってきたんだよ」や「お友だちの新しいお家に行ったの！」、「」なかには「おなか痛くて寝てたの」という子もいました。　今日の給食はハヤシライスでしたが、大きいクラスの子ども達はおかわりをする子がいつもよりも少なかったように感じました。小さいクラスの子ども達は大きな口を開け、おかわりもおいしそうに食べていましたよ。口の周りにはおいしそうなハヤシライスのおひげがついていました。春雨スープには野菜がたっぷり。しいたけやもやし、ニラやニンジンなど具沢山で食べ応えがありました。　さて、先週からおなかの風邪なのか胃腸炎なのか、おなかに症状が出る子ども達が増えてきました。元気がないな、と思ってみていると、おなかをさすっていたりします。（特に大きいクラスで出ています）お家でも子どもの食欲や表情など、気を付けてみてくださいね。（松田）

1月10日（土）　今日は少し寒さが和らぎ、園庭から中に入ってきた子ども達が「あっつい～」といっていました。体をたくさん動かして遊び、ポカポカしていたようです。　さて、今日の給食はフルーツサンドでした。フルーツサンドにはクリームやいちご、キウイ、バナナなどが入っていたので、「ケーキみたいなにおいがするね。」と言っていた先生がいました。確かに、材料はほぼ一緒！　小さいクラスのお友だちは手をクリームだらけにして、「おいしい！」と笑顔でした。鼻にもクリームをつけて食べていて、「鼻にもクリームがついちゃったね。かわいい。」と先生に言われながら、拭いてもらっていました。大きいクラスになると、口の周りにはクリームがついていましたが、食べ方がとても上手になっていました。マカロニサラダも人気でした。「おかわりする！」と、マカロニサラダ好きの子ども達がおかわりに来て、あっという間になくなっていましたよ。　連休は寒くなるようです。旅行に行く方、お家で過ごす方、それぞれかと思いますが、事故や怪我に気を付けて楽しい連休を過ごしてくださいね。（松田）

１月９日（金）　昨日の午後、一気に降った雪のおかげで、今日は１歳児クラスから園庭で雪遊びを楽しんでいました。年長組のお友だちはどのくらい積もったのか気になったようで「定規貸してください！」と来ていました。３センチだったようですが、ふわふわの雪にみんな大喜びで遊んでいました。さて、今日の給食は『厚焼き玉子』『青梗菜とカニカマのお浸し』でした。甘みのある卵焼きと、さっぱりとしたお浸しの相性も良く、グルメな男の子はお浸しを食べながら「カニカマと合うなぁ」とつぶやきながら食べていました。ご飯にはひきわり納豆がのっていたので、３歳児のお友だちは「ねっばねば～」とケタケタ笑い合いながら楽しそうに食べていました。青森県の郷土料理、第２弾として今日は『けの汁』が登場しました。味噌汁の中に、細かく切った大根・人参・ごぼう・椎茸・わらび・こんにゃく・油揚げが入り、栄養満点でした。津軽地方で食べられることが多いので、八戸では食べる家庭が少ないかもしれませんが、子どもたちには人気でおかわりをして食べるお友だちが多くいました。（若江）

１月８日（木）　今日は風もあり、雪が降ったりやんだりしていましたが、元気いっぱいな子どもたちは園庭で雪遊びをしていました。大人は”寒い…”と思ってしまいますが、子どもたちは時間いっぱい、そり滑りなどをして楽しんでいました。今日は、３歳以上の希望したお友だちが『しょうが味噌おでん』作りをしました。材料を切ったり、計量スプーンで計りながら”しょうが味噌”のたれを作ったりしていました。計った調味料をフライパンで温めながら混ぜていくと、園内においしそうな匂いが広がり、玄関にいたお友だちも「いいにおいする～」と大き目な声で話していました。給食の時間になると、クッキングに参加したお友だちが「先生も早く食べて！」「ぼくが切ったのはこれだよ」「おいし～」と、おでんの話があちらこちらから聞こえてきました。野菜委員会からも「しょうがは血の流れを良くして、体を温めてくれます。たくさん食べて、寒い冬をのりきりましょう」と話があり、おかわりをしているお友だちも多かったです。青森の郷土料理でもあるので、ぜひご家庭でも作ってみてください。（若江）

１月７日（水）　今日は２０２６年初めてのおにぎりの日でした。自分でおにぎりを作ってきた子もいて、嬉しそうに見せてくれましたよ。　今日の給食では新年初、野菜委員会からお知らせがありました。「今日の煮和えにはわらびという山でとれる山菜が入っています。他の野菜にはない、不思議なおいしさがあります。味わって食べてみてください！」とのお知らせでした。それを聞いたある男の子が、「これがアワビか～。」と言いながらしみじみ食べていました。「アワビじゃないよ、わらびだよ。」と伝えると、「そっか！わらびか！」と笑っていました。わらびとアワビ、名前は似ているけれど、山の物が海の物になっているし、見た目も違う、そもそも給食でアワビが出たらすごい…子どもと一緒に給食を食べながら、クスッとしてしまったエピソードでした。さて、そんな煮和えですが、給食の先生から子ども達にプラスワン情報がありました。煮和えは野辺地でよく食べられる郷土料理で、野辺地の場所も、青森県の地図を使って子ども達に見せてくれました。今までも青森県内には色々な郷土料理があることを給食を通して知り、食べたり作ったりしてきました。今年も子ども達には、食を通じて色々なことに興味を持ってほしいと思います！（松田）

１月６日（火）　今週は正月遊び週間ということで、絵かるたをしたり、製作コーナーで凧を作り園庭で凧あげをしたりなど、それぞれの場所で楽しんでいました。３・４・５歳児さんの正月遊びコーナーでは大型かるたをしていて、年長さんに負けじと、年中・年少さんも果敢に挑んでいました。ねらいを定めた絵を見ながら、年少さんの女の子が「はい！」ととっている姿は、とてもたくましかったです。さて今日の給食は、鶏むね肉を揚げて作った『チキン南蛮』でした。甘辛いタレとタルタルソースがからみ、ご飯の進む一品でした。『具沢山のひじき煮』には、人参・いんげん・ごぼう・しめじ・糸コン・竹輪・さつま揚げ・大豆・ひじきと９種類の具材が入っていて、栄養も食べ応えもありました。給食を食べながら、４歳児の男の子たちはサッカー大会の話になり「サッカー大会終わったら、みんなでアイス食べに行こう！」「いいねー！」と盛り上がっていました。半年先の約束をしながら楽しそうに食べている様子が、何とも微笑ましかったです。（若江）

１月５日（月）　新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。８連休と、保育園ではなかなかない長期休みとなりましたが、新年のあいさつをしたり「保育園のお友だちに会いたかった～」と笑顔で登園したりと、元気なお友だちが多かったです。園庭ではうっすら積もった雪でそり滑りをしたり、小さいクラスでは室内で風船羽子板をして遊んだりと季節ならではの遊びを楽しんでいました。さて、今日の給食は、お節料理にも入っている『松風焼き』でした。保育園の松風焼きには表面にたくさんの胡麻が飾られ、ピーマンやニンジンも入っていますが、子どもたちは「おいしい！」とモリモリ食べていました。『コールスローサラダ』はキャベツやキュウリの緑と、コーンの黄色、ハムのピンクと彩がきれいで、特に年長組のお友だちに好評で、おかわりをして食べていました。おいしいおかずはもちろんですが、保育園の味噌を使った味噌汁や、わかめご飯も人気があり、新年から食欲旺盛な長坂の子どもたちでした！（若江）