長坂保育園　八戸市　認定こども園

感染症状況（令和8年9月2８日現在）

＊　ひよこ（0歳児）～きく（5歳児）

本日の給食

令和8年9月2８日（月）　　　　　　

親子丼　三色ナムル　沢煮椀　バナナ　お茶

９月28日（月）　昨夜は満月だったので、夜なのに外がとても明るかったです。十五夜と満月が一緒と思っていたのでびっくりしましたが、ズレることはよくあるようで、来年も1日ズレるそうです。どちらにしても、天気が良くきれいな満月を見ることができてよかったです。さて今日の給食は、定番の具材の他に人参も入り色鮮やかな『親子丼』でした。丼ぶりメニューと言う事もあり、子どもたちもするする食べることができ、食べ終わるのが早かったです。『三色ナムル』は、もやし（白）・ほうれん草（緑）・パプリカ（赤）の三色で胡麻の風味が感じられて美味しかったです。『沢煮椀』は子どもたちに人気のある汁もので、今月の献立の下にレシピが載っていました。ちなみに私が家で作る時には、三つ葉の代わりにほうれん草にしたり、味付けも白だしにしたりと簡単にしています。野菜や豚肉からの出汁も出てとても美味しいので、ぜひご家庭でも作ってみてください。（若江）

9月26日（土）　今日は土曜日。いつもより登園する子どもたちは少ないのですが、園庭はにぎやかです。ライオンズ杯が終わったので、さすがにサッカー熱は少し冷めたようですが、今度は年中組がボールを蹴り出しました。来年に向けての心意気が伝わってきました。さて、今日の給食は「ナポリタン」と「鶏の照り焼き」でした。ナポリタンは日本が発祥の食べ物だそうですが、私は「イタリア」から来たものと思っていました。ケチャップと麺が絡み、いかにも日本人好みの味だと思います。ナポリタンと言えば火野正平さんです。「人生下り坂最高！！」と言いながらに自転車に乗り日本各地のナポリタンを味わっていました。どこで食べても「最高」と言っていたのを思い出します。我が園のナポリタンも最高です。薄切りのベーコンと玉ねぎ、ピーマンが程良く調和しています。口中をケチャップだらけにして味わっている子どもたちを見るとこちらも楽しくなります。鳥の照り焼きは、子どもたちに大人気。いつ食べてもおいしい一品です。スティックサラダは胡瓜とセロリでしたが断然胡瓜の売れ行きが良かったです。セロリは子どもの口には少しだけ合わないようです。私は大好きですが・・・。

9月25日（金）　昨日に引き続き良い天気。改修中だったキュボスも新品のようにきれいになり、子どもたちの格好の隠れ家になっています。誕生会が終わり、全クラスで好天の園庭へ繰り出しましたが、小さい子が大きい子から手を引かれて遊んでいる姿が印象的でした。だんだん秋の景色へ移行していますが、外での遊びを充実してほしいものだと思います。さて、今日は9月生まれの「誕生会」がありました。誕生会の係りの子たちの活躍を多くの保護者が見学に来ました。長坂の取り組みをじっくり見てもらい子どもたちもいつもよりアドレナリンが出ているようでした。今日は「十五夜」だそうです。親子でお月見も良さそうです。誕生会の日は調理室がてんてこ舞いの状態になります。調理担当の4人が協力して作っていますが、アレルギー、離乳食の対応もあり、さながら戦場のようです。今日のメニューは「炊き込みご飯」（鶏肉と舞茸）、豚肉を重ねて揚げた「ミルフィーユカツ」、野菜がたっぷりのスープ、そして野菜と魚介のシーフードマリネでした。シーフードマリネにはエビ、イカ、あさりなどが入っていて箸やスプーンでつまんで見せ合って食べていました。誕生会の日の午後のおやつは「手作りケーキ」が定番になっていて、子どもたちも楽しみにしています。我が園の調理員たちは、パテシエのような腕前を持っていて毎月腕を磨いています。さて、来週はもう10月です。いよいよ秋本番。食欲も運動も読書も楽しみながら秋の夜長を楽しみたいと思います。