長坂保育園　八戸市　認定こども園

感染症状況（令和8年11月1４日現在）

＊　ひよこ（0歳児）～きく（5歳児）

令和８年11月13日・・・インフルエンザA注意報発令　うがい・手洗いの徹底をお願いします。

本日の給食

令和8年11月1４日（土）　　　　　

親子丼　揚げ餃子　胡瓜漬け　味噌汁（もやし、えのき）　梨　お茶

11月14日（土）　今朝は、昨日の感覚で外へ出たお友だちが「さむい～」と、上着のチャックをしっかりとしめていましたが、その後日が差し、午後には上着を脱いで遊んでいるお友だちの姿も見られました。園庭や散歩先で秋を満喫したようで、長坂公園に行ったお友だちは、きれいな葉を集めて帰ってきていました。地域の方から頂いた『かりん』を持ち帰ったお友だちが「おうちで、はちみつに入れて作ったよ～」と教えてくれました。園庭のかりんも大きく実ってきたので、今年ははちみつシロップ作りにも挑戦していきたいと思います。さて、今日の給食は、土曜日には珍しい和食メニューの『親子丼」でした。3歳児クラスの男の子が目を丸くしながら「これ、おいしいよ！」と、大きく口をあけて食べている姿が、とてもかわいらしかったです。サクサクの『揚げ餃子』も人気があり、おかわりをして食べていました。インフルエンザの流行期に入り、今週は様々な感染症でお休みするお友だちが多くいました。来週は天気の崩れや、気温の低い日も多いようなので、栄養のあるものを食べながら、体調に気を付けて過ごしたいですね。（若江）

11月13日（金）　暦上は15日が七五三になっていますが、日曜日なので保育園では金曜日の今日、13日に七五三のお参りをしました。行先はもちろん「隅の観音」様です。例年七五三と言えば、強風が吹いたり、粉雪が舞ったりして寒い日が多いのですが、今日はとても穏やかで気温も20度近くになるという予報でした。隅の観音の境内には「大きな銀杏の木」があり、この時期は「銀杏」が独特の香りを振りまいています。でも銀杏の葉っぱは完全に黄色ではなく、ところどころ緑の葉っぱが残っていました。これも地球温暖化の一因でしょうか。　地球温暖化と言えば、保育園の「姫リンゴ」が狂い咲きしています。三週間くらい前から咲いていますが、さすがに「実」にはならないようです。園庭の樹木は晩秋の装いです。　さて、今日の給食は、みんな大好き「サバの味噌煮」でした。八戸名産の鯖ですが、最近はほとんど見かけません。鮭と一緒で「幻」になったようです。ドイツ風サラダはジャガイモとキュウリの取り合わせが絶妙で子どもたちもお代わりをして食べていました。「ひっつみ」は全国的には「すいとん」と言われるようですが、鶏肉や野菜がたっぷり入り、栄養満点の汁物です。せんべい汁と並ぶ郷土料理ですが、これから寒くなる時期にはぴったりの食べ物です。来週からはまた寒気が戻ってくるそうなのでこの週末は大事に過ごしたいと思います。秋を楽しみたい方は、お早めにお出かけください。調理の実習生は今日で終了です。ご苦労様でした。今後の活躍を期待しています。

11月12日（木）　今日の給食は豚肉と豆苗の中華炒めでした。豆苗の他にも人参や玉ねぎなど入っていましたが、子ども達にも食べやすい味付けでした。豆苗は様々な栄養がバランスよく含まれているので、子ども達にも食べてほしい食材です。炒め物やスープにすると、子ども達には食べやすいようです。デザートの梨は洋ナシだったので、苦手な子もいました。「この梨、いつもと違うから苦手」と言っている子もいました。洋ナシは舌触りが少しざらっとしていますが味はおいしいので、少しずつ色々な食べ物にも慣れてほしいと思います。今日の日中は昨日よりも気温が上がり、ジャンパーを着ないで外に出ようとする子が何人かいました。天気予報を見ると、気温が上がったり下がったりしながらどんどん寒くなっていくようです。保育園でも色々な感染症が出てきたので、早寝早起き、しっかり食べて生活リズムを整え、ウイルスに負けない習慣づくりをしていきましょう。（松田）

11月11日（水）　今日は収穫した柿の渋抜きをしました。子ども達には柿を洗ったり拭いたりするお手伝いをしてもらいました。お手伝いをしてくれた子の中には、「お手伝いは楽しいけど、柿は苦手なんだよね～」と言いながら丁寧に柿を拭いてくれる子もいました。苦手なのに、みんなのためにお手伝いをしてくれてありがとう！渋が抜けるには1週間～10日かかるので、様子を見ていきたいと思います。柿好きの私は楽しみです♪　さて、今日の給食はまさご揚げでした。「このから揚げ好きなんだ～」と言いながら口いっぱいにほおばり、飲み込めなくなっている子がいました。好きな気持ちはわかるけど、飲み込むことのできる一口量も、しっかりと伝えていきたいと思います。まさご揚げは外がカリカリで中がふわふわ、とってもおいしくて子ども達にも人気です。具沢山のきんぴらは牛蒡のほかにインゲン・人参・つきこんなど、よく噛んで食べる食材がたっぷり。なんでもおいしくよく噛んで食べてほしいと思います。　　（松田）

11月10日（火）　園庭の柿が見事に色づきました。そろそろ収穫の時期かなあ、と思っていたら、どこからともなくカラスが・・。園の周辺にはたくさんの柿の木があるのに、それらには目もくれず、一目散にやってきます。駐車場側の柿は大きく見事な柿ですが、裏を見ると無残にもカラスがつついた跡が。早速今日の午後には収穫することになったようです。昨日までの柿と今日の柿はどこがどう変わったのかわかりませんが、カラス独特の味見分けセンサーがついているのでしょうか。　さて、今日のメニューはカレーライスでした。カレーは子どもたちの大好物。いつもはお代わりをしない子もお代わりに並びます。保育園では大量に作るので野菜やお肉のうまみがことさらおいしく感じるのでしょう。カレーの日は少し多めにご飯を炊くようですが、それでも売り切れになります。今週の金曜日まで調理室に実習生が入っています。ひときわ背が高く、笑顔が素敵で子どもたちに大人気です。そのせいもあるのでしょうか、今日のカレーは飛び切りおいしかったようです。また、子育て支援員資格の実習生も一人来ています。こちらは落ち着いた雰囲気で周囲に溶け込んでいるような感じです。保育の実習生は今月24日から来ます。長坂の保育をしっかり見学し、保育、給食、支援員を目指してほしいものです。頑張れ、実習生。

11月9日（月）　土曜日は０・１・２歳児の発表会が行われ、沢山の方々にお越しいただきました。発表会は終わりましたが、2歳児クラスのお友だちが　♪ウ～ウウ～ウ消防車～♪と、1歳児クラスの出し物の歌を口ずさんでいる姿が見られ微笑ましかったです。さて、今日の給食は鶏肉を使った『鶏プルコギ』でした。もやしやニラ、人参の他に保育園で採れたピーマンも入り、栄養満点でした。『胡瓜とイカの酢味噌和え』には、細かく切られたイカが入り、シャキシャキ食感の胡瓜と一緒に美味しくいただきました。年長組は10月の後半から、小学校入学に向けて就学時健康診断が始まりました。入学予定の小学校に行くことを楽しみにしているお友だちもいれば、「ドキドキする」と少し緊張している子もいるようです。健診に向け、いつもより少し早めに食べていた年長組の男の子が、隣に座っていた3歳児クラスの男の子へフォークの持ち方を教えている姿が見られました。優しく語り掛ける姿や上手く持つことができなくても微笑みかける姿に、子どもたちの成長と異年齢で過ごす良さを感じました。（若江）

11月7日（土）　昨夜は、強風が吹き荒れ心配された天気でしたが、風は強かったものの日差しもあり、気持ちの良い発表会になりました。2階のホールは0・1・2歳児の保護者が130人ほど詰めかけ、子どもたちは大きな声援をもらい元気に発表していました。いるだけでかわいい0歳児、片言の1歳児、達者な2歳児と年齢ごとの成長がわかる楽しい取り組みでした。たくさんの応援ありがとうございました。　さて、本日の給食は「五目うどん」と「肉団子」でした。讃岐うどんのようにしっかりとした腰があり、とてもおいしかったです。12月5日は3歳以上児の発表会があります。今日は「立冬」でしたが、12月は雪景色が見られるでしょうか。これからだんだん寒くなります。インフルエンザには充分注意し、寒さに立ち向かいましょう。

11月６日（金）　晩秋の「小春日和」の一日でした。明日からの天気は大荒れということなので貴重な一日になりました。年長組は根城小学校へ出向き「交流会」に参加しました。来年４月からの就学に向け１年生の学習の様子を見、児童と交流を楽しんできたようです。園庭は木々が紅葉しています。そんな中、花が咲いている樹木がありました。姫リンゴの花です。葉っぱは落葉したのですが、２週間くらい前から順に咲きだし、現在５輪ほどが濃いピンクの花を咲かせています。狂い咲きはつつじだけかと持っていましたが、異常気象の影響でしょうか。　さて、今日の給食は「鮭のマヨコーン焼き」と「筑前煮」でした。鮭とは書いていますが、味はサーモンです。鮭はほぼ全滅状態のようで、秋の味覚にも大きく影響しているようです。筑前煮は一口大に切ってあり、年長組の「箸」の練習にも最適なようです。明日は「0･1･2歳児の発表会」です。午前中から職員が張り切って準備をしています。子どもたちが普段の姿を見せられるよう細心の注意と工夫をしているようです。そこにいるだけで感動するかわいい子どもたちですが、それぞれの成長を感じてほしいと思います。でも・・天気が悪そう、雨男が風男を誘って来るようです。せめて午前中だけは静かにしてほしい思いがします。明日はよろしくお願いいたします。

11月5日（木）　昨日と打って変わった天気の雨模様。一雨ごとに寒くなる季節です。ところで晩秋と初冬の違いはどこでしょう。秋が深まると表現すれば晩秋ですが、どのタイミングで冬になるのか不思議です。私の個人的な判断としては、紅葉した木の葉が枝にしがみついて残っているところまでは「晩秋」。枯れた木の葉が風に吹かれて枝に残っていない状態が「初冬」だと思います。3日の文化の日に八甲田山系の「谷地温泉」に行ってきましたが、晩秋の面持ちでした。日本三大秘湯と言われる谷地温泉、泉質もさることながらさびれた建物に晩秋の雰囲気が秘湯を醸し出していました。　　さて、本日から1週間調理室に実習生が来ています。我が園の給食をしっかり勉強して料理上手な調理員になってください。今日の給食は「すき焼き」でした。先輩調理員から盛り付けの指導を受けながら子どもたちと会話を楽しんでいました。給食はやはり外部搬入より自前調理の方が保育園には合っているようです。

11月4日（水）　今日は朝から青空が広がるいい天気だったので、散歩に行くクラスや園庭で遊ぶお友だちが多くいました。園庭の木の葉も赤や黄色にきれいに色づき、オレンジ色の柿の実も輝いてみえました。きれいな葉っぱに手を伸ばそうとジャンプしたり、落ちている葉やどんぐりを集めたりと、この時期ならではの自然遊びを楽しんでいる様子でした。さて、今日の給食は『竹輪の磯辺天』と『豚肉と大根の煮物』でした。大根は生でも、煮ても美味しく食べることができ、これから旬をむかえる野菜の1つです。保育園の煮物には葉の部分も刻まれてはいっていたので、彩もよく栄養満点でした。最後の収穫と思っていた春菊でしたが、天候が良かったからかもう一度収穫することができ、天ぷらとしてピーマンと共におかわりに登場していました。今年も大活躍だった野菜委員会は、３・４・５歳児発表会にも登場するようなので、そちらも楽しんでいただければと思います。（若江）