長坂保育園　八戸市　認定こども園

感染症状況（令和8年10月5日現在）

＊　ひよこ（0歳児）～きく（5歳児）

本日の給食

令和8年10月5日（月）　　　　　

揚げ豆腐の五目煮　ポテトサラダ　ごはん　味噌汁（キャベツ、えのき、きく）　キウイ　お茶

10月５日（月）　朝は冷たい風が吹き、羽織物が必要な季節となりました。園庭で遊んでいる子どもたちは、日が差したり遊びに夢中になったりしているうちに暑くなってきたようで、次々と上着を脱ぎだしていました。この時期は寒暖差が激しく服装に迷いますが、上着で調節しながら過ごしていきたいですね。さて、今日の給食は『揚げ豆腐の五目煮』でした。片栗粉をつけて油で揚げた木綿豆腐と、豚肉、小松菜、人参、筍、ねぎと沢山の具材が入り、ボリューム満点で食べ応えがありました。『ポテトサラダ』には、コーンやハム、胡瓜や人参が入り彩もきれいで、１歳児クラスのお友だちも「ハム～」と上手につまみながら食べていました。味噌汁には、先日栗拾いに行った際に頂いた　”菊”　も入っていました。給食の先生から「阿房宮と言う種類の菊の花で、食べることができる花ですよ」と説明があると「初めて食べた！」「どれ？もう食べちゃったから、おかわりする！」と言いながら食べていました。八戸市や青森県南部地方が特産の、古くから伝わる食用菊なので、これからも伝統的な食材や美味しさを子どもたちに伝えていきたいと思います。（若江）

10月3日（土）　今日は根城の広場で「史跡根城まつり」が行われ、我が園も参加してきました。出演時間は10分ほどでしたが、たくさんのお客さんの前で元気に「よさこい」を踊ることができました。今年は大漁旗の登場もあり、迫力のあるよさこいになりました。楽器の演奏は「よろこびのうた」をメロディオンで弾き、ベートーベン、バッハ、モーツァルトが指揮者で登場し会場を沸かせました。出番直前に雨が落ちてきて終了と同時にカラッと晴れ上がり「雨男は誰だ」、の声が上がっていました。雨女かもしれないのに・・・とりあえず、ごめんなさい。さて、土曜日はパンや麺のメニューが多いのですが、今日はサンドイッチでした。アビニオンさんの薫り高い食パンにツナのサラダがたっぷり入り食べ答えがありました。ミネストローネの味はよくわからないのですが、ケチャップ味のスープもおいしくいただきました。鶏肉の塩麹焼きはみんな大好き。いつもは2個まで選択できますが、今日は根城祭りということもあり3個まで選ぶことができたようです。口の中に鶏肉のうまさが広がり、幸せそうな顔をしていました。さあ、来週はお楽しみ「食育祭り」が計画されています。秋の味覚を楽しみましょう。今日は応援していただき心から感謝申し上げます。ありがとうございました。

10月２日（金）　今日は行事のはざまで、久しぶりにのんびり過ごしていた子どもたちですが、年長組だけは明日の「史跡根城まつり」の練習をしていました。昨年に引き続き「よさこい」を踊る予定ですが、今年は一段と仕上がりが良く、子どもたちも自信満々のようです。最近は少子化の影響でチームで活動するマーチングや太鼓のパフォーマンスが少なくなったと言われます。我が園では普段の姿をありのままにお見せしたいと思い、特別な練習はしません。このよさこいも得意な保護者が毎月１回指導してくれ、積み重なったものです。明日はたくさんの方々に見ていただきたいと思います。さて、今日の給食はみんな大好き「カレーライス」でした。今回のカレーには保育園で採れた秋野菜「ナス」がたっぷり入っていました。レンコンやシメジも入りおいしいカレーに仕上がっていました。カレーの日はお代わりがいつもより多いのでご飯も多めに炊いているようです。いつもは小食の３歳児も、彼の時は大盛にしてもらっています。「食べる子は育つ」と言われます。いっぱい食べて体も頭も元気に丈夫になってほしいと思います。明日の天気は良さそうです。勝手知ったる「根城の広場」、おおいに楽しみたいと思います。

10月1日（木）　今日から10月！今月もイベントが盛り沢山で、初日から年中組のお友だちが栗拾いに出かけています。自然の恵みをいただくという事で、栗の実の生育状況に合わせて急遽きましましたが、長靴などの準備ありがとうございました。週末には史跡根城祭り、来週は小学校発表会の予行練習の見学や食育祭りと、目白押しです。食欲、芸術、スポーツ…と沢山の秋を楽しめればと思います。　さて今日給食は、豚肉と玉ねぎがたっぷりの『生姜焼き』でした。「お肉いっぱい！」と盛り付けてもらいながら、モリモリ食べているお友だちが多かったです。『トマトの三杯酢』には、刻んだ青じそが入り彩りもよく、さっぱりと食べられる一品でした。『具沢山味噌汁』には、非常食用の豚汁をアレンジした味噌汁で、刻まれた昆布や、里芋、人参、大根、小松菜、白菜なども野菜もプラスされて入り、ボリューム満点の”食べる味噌汁”でした。給食まで広がっていたはずの青空が曇りだし、どんどん空が暗くなってきたので、栗拾いに出かけた子どもたちを心配していましたが、雨が降りだしたタイミングで無事保育園に着くことができました。雨天中止の可能性もあったので、体験出来てよかったです。（若江）

９月３０日（水）　今日は、きく組が遠足で“浅虫水族館”へバスでいきました。とても楽しみにしていて「あと〇〇回寝たら遠足だ！」とカウントダウンしている子もいました。子どもたちが喜ぶお弁当、ありがとうございました。たくさんのみやげ話が楽しみです！　今日はすみれ・ひまわり組がメロディオンの練習をしました。発表会に向けて練習が始まり、「〇〇の曲ひくんだよ」と張り切っている様子がみられます。遊びながら「ド～レ～ミ～♪」と口ずさみながら遊んでいました。「もうこんな時期なんだぁ～早いなぁ」としみじみ感じました。　さて今日の給食の「カレイの竜田揚げ」は、外の衣はカリッとしていて、中のカレイはとても柔らかく食べやすくおかわりをする子が多くいました。唐揚げだと思い食べていた子が「あれ？これからあげじゃない～やわらかくておいしい～」と言って食べていました。おにぎりにピッタリの一品でした。（佐々木綾乃）

9月29日（火）　今日は、天気晴朗なれど風強しです。風にあおられて園庭の各所に「けむし」が落ちていて子どもたちの悲鳴が聞こえてきます。毛虫も一生懸命で、子どもたちの手が届かない場所に必死で隠れます。この戦いももうすぐ終わりそうです。なぜって、秋になり葉っぱが落ちてしまうからです。緑の葉っぱも少なくなり、毛虫には受難の季節となります。さて、今日の給食は「八宝菜」でした。白菜と筍がたくさん入っていました。八宝菜と言えば「ウズラの卵」がつきものでしたが、最近はミニトマトと一緒で喉つまり防止のために食材地して用いられなくなりました。ウズラ好きの私としてはとても残念な気持ちです。もう一品は「ひじきの煮物」でした。遠くから見てもすぐに「ひじき」とわかる独特の黒い色をしています。子どもたちはひじきが結構好きで皿に口をつけて掻き込んでいます。園庭では年長組が今週の土曜日に行われる「史跡根城祭り」の練習に余念がありません。明日は「浅虫水族館」に遠足もあります。年中組は１日に「栗拾い」が計画されています。秋本番。子どもたちの笑顔が目に見えるようです。

９月28日（月）　昨夜は満月だったので、夜なのに外がとても明るかったです。十五夜と満月が一緒と思っていたのでびっくりしましたが、ズレることはよくあるようで、来年も1日ズレるそうです。どちらにしても、天気が良くきれいな満月を見ることができてよかったです。さて今日の給食は、定番の具材の他に人参も入り色鮮やかな『親子丼』でした。丼ぶりメニューと言う事もあり、子どもたちもするする食べることができ、食べ終わるのが早かったです。『三色ナムル』は、もやし（白）・ほうれん草（緑）・パプリカ（赤）の三色で胡麻の風味が感じられて美味しかったです。『沢煮椀』は子どもたちに人気のある汁もので、今月の献立の下にレシピが載っていました。ちなみに私が家で作る時には、三つ葉の代わりにほうれん草にしたり、味付けも白だしにしたりと簡単にしています。野菜や豚肉からの出汁も出てとても美味しいので、ぜひご家庭でも作ってみてください。（若江）

9月26日（土）　今日は土曜日。いつもより登園する子どもたちは少ないのですが、園庭はにぎやかです。ライオンズ杯が終わったので、さすがにサッカー熱は少し冷めたようですが、今度は年中組がボールを蹴り出しました。来年に向けての心意気が伝わってきました。さて、今日の給食は「ナポリタン」と「鶏の照り焼き」でした。ナポリタンは日本が発祥の食べ物だそうですが、私は「イタリア」から来たものと思っていました。ケチャップと麺が絡み、いかにも日本人好みの味だと思います。ナポリタンと言えば火野正平さんです。「人生下り坂最高！！」と言いながらに自転車に乗り日本各地のナポリタンを味わっていました。どこで食べても「最高」と言っていたのを思い出します。我が園のナポリタンも最高です。薄切りのベーコンと玉ねぎ、ピーマンが程良く調和しています。口中をケチャップだらけにして味わっている子どもたちを見るとこちらも楽しくなります。鳥の照り焼きは、子どもたちに大人気。いつ食べてもおいしい一品です。スティックサラダは胡瓜とセロリでしたが断然胡瓜の売れ行きが良かったです。セロリは子どもの口には少しだけ合わないようです。私は大好きですが・・・。

9月25日（金）　昨日に引き続き良い天気。改修中だったキュボスも新品のようにきれいになり、子どもたちの格好の隠れ家になっています。誕生会が終わり、全クラスで好天の園庭へ繰り出しましたが、小さい子が大きい子から手を引かれて遊んでいる姿が印象的でした。だんだん秋の景色へ移行していますが、外での遊びを充実してほしいものだと思います。さて、今日は9月生まれの「誕生会」がありました。誕生会の係りの子たちの活躍を多くの保護者が見学に来ました。長坂の取り組みをじっくり見てもらい子どもたちもいつもよりアドレナリンが出ているようでした。今日は「十五夜」だそうです。親子でお月見も良さそうです。誕生会の日は調理室がてんてこ舞いの状態になります。調理担当の4人が協力して作っていますが、アレルギー、離乳食の対応もあり、さながら戦場のようです。今日のメニューは「炊き込みご飯」（鶏肉と舞茸）、豚肉を重ねて揚げた「ミルフィーユカツ」、野菜がたっぷりのスープ、そして野菜と魚介のシーフードマリネでした。シーフードマリネにはエビ、イカ、あさりなどが入っていて箸やスプーンでつまんで見せ合って食べていました。誕生会の日の午後のおやつは「手作りケーキ」が定番になっていて、子どもたちも楽しみにしています。我が園の調理員たちは、パテシエのような腕前を持っていて毎月腕を磨いています。さて、来週はもう10月です。いよいよ秋本番。食欲も運動も読書も楽しみながら秋の夜長を楽しみたいと思います。