長坂保育園　八戸市　認定こども園

感染症状況（令和8年８月19日現在）

＊　ひよこ（0歳児）～きく（5歳児）

本日の給食

令和8年8月19日（水）　　　　おにぎりの日・公開保育

まさご揚げ　胡瓜と沢庵のマヨ和え　味噌汁（わかめ・板麩）　すいか　お茶

8月19日（水）　今日は今年度2回目の公開保育が行われました。午前中は公開保育、午後からは鎌倉女子大の榊原久子先生の講演があり、「子どもの姿を発達から理解する」という演題で、我が園が取り組んでいる保育の方針を再確認することができました。特に印象に残ったのは「先回りせずに待つこと」、こども主体の保育は、「こどもを信じて待つ」ことが大事ということでした。保育者も保護者も心にとどめたい言葉だと思います。榊原先生ありがとうございました。これを機に人的環境、物的環境をさらに整えたいと思います。　　さて、本日の給食は講師の先生にも食していただきました。我が園のホームページをしっかり確認してきたらしく食育にとても関心を示していました。本日の給食は期待していた通りのものだったらしく、「おいしかった」の言葉をいただきました。そのメニューは「まさご揚げ」と「胡瓜と沢庵のマヨサラダ」でした。今日はおにぎりの日だったので子どもたちに合わせて調理員手作りのおにぎりを食べていただきました。我が園の食育の一環で育てている野菜（ピーマン、春菊、しそ）の天ぷらも食べていただきました。自園調理のメリットを最大限に生かした調理にとても感心していました。今日は玄関の畑に「おくら」の花が咲いていたのでカメラに撮りました。黄色い花で食材にもなります。オクラが空に向かって大きく育つ様子を登園してきた親子と一緒に鑑賞しました。この「おくら」はいつ保育園の食材として登場するのか野菜委員会のお知らせが楽しみです。

８月１８日（火）　朝、園庭の木に水を撒いていると「先生！僕ここにいるからかけないでんね～」と遠くの方から４歳児クラスの男の子が声を掛けてくれました。子どもたちが出る前にかけ始めていたので、遊び始めた事と自分の居場所をしっかりと伝えている姿に頼もしさを感じました。さて、今日の給食は、みんな大好き！『ハヤシライス』でした。次から次へと「おかわりください！」と子どもたちがやってきて、おかわりのテーブルについて食べていた私のハヤシライスはすっかり冷めてしまうほど人気がありました。昨日収穫したジャガイモが入っていたので、いつも以上に美味しく感じたようです！『ハムサラダ』はレタスや千切り人参が入り、胡麻や和風など、ドレッシングを選び、お好みの味で食べていました。『肉団子スープ』にも小松菜や椎茸、人参やもやしなどの野菜もたっぷりと入り、食べ応えがありました。給食の写真を撮っていると「全部いっぱいにしたから写真撮っていいよ～」と別々のタイミングで２人のお友だちに声を掛けられました。たくさん食べられるようになったことがうれしい様子で、盛り付けされたお皿を得意気に見せてくれました。（若江）

８月17日（月）　お盆が終わり、園内は元気いっぱいな子どもたちの声に包まれています。「○○く～ん！」と、久しぶりに会ったお友だちを見つけて、笑顔で手を振り合う姿や、おじいちゃん、おばあちゃんの家へ泊った話、「大きいお風呂にはいってきたよ～」などと、休み中の話を聞かせてくれるお友だちも多かったです。水遊びをしたり、好きなコーナーで遊んだり、園庭では沢山の姫リンゴを拾い集め、すりおろして遊ぶ姿など、それぞれの”楽しい！”を見つけて夢中になって遊んでいました。野菜委員会のお友だちは、朝園庭へ出ると畑を見回り、休み中に食べごろをむかえた野菜の収穫をしていました。ざるからあふれそうになるくらいの豊作で、 ”春菊” は今日も天ぷらにしていただきました。鮮やかな緑色をした”ピーマン”　は『青椒チキン』に入り彩をきれいにしていました。”胡瓜”は『もやしとカニカマの酢の物』に入り、「みずみずしく、とても美味しいです」と、野菜委員会のお友だちも紹介してくれました。他にも今日はじゃが芋やミニトマトを収穫し、オクラも収穫間近なので、まだまだ夏野菜を楽しめそうです。大きいサイズのじゃがいも、ランチルームに飾ってあるので、お迎えの際にぜひご覧になってみてください。（若江）