長坂保育園　八戸市　認定こども園

感染症状況（令和8年４月18日現在）

＊　ひよこ（0歳児）～きく（5歳児）

本日の給食

令和8年4月18日（土）　　

　春キャベツとベーコンのスープパスタ　ツナポテトサラダ　りんご　牛乳

４月18日（土）　玄関わきの「枝垂れ桜」がほぼ咲きそろいました。園庭は新緑の中にピンクの桜が見事に映えています。植物の生命力を感じる季節です。根城の広場に行った年長組は途中雨に降られたようですが、元気に帰ってきました。根城の広場の枝垂れ桜は、今が丁度見頃のようです。明日の日曜日は、花見客で賑わいそうです。　さて、本日の給食は春らしく「春キャベツとベーコンのスープパスタ」でした。スープとパスタが混ざり合い、まるで野菜ラーメンのようでしたが、味はパスタでした。今が旬の春キャベツは、甘みがありおいしいです。私は「油いため」が大好きです。若い頃の貧乏学生には貴重な食材でした。ポテトサラダは、いつ食べてもおいしい一品です。ポテトの中に黄色のコーンと緑の胡瓜が入っていて、彩も完璧でした。

4月17日（金）　今日は暖かさが戻り、子どもたちは元気いっぱいに園庭をかけ回っていました。桜が満開の長坂公園へ行ったクラスは、「ママにプレゼントする」と風で落ちた花びらを集めていたそうです。2階にいるカブトムシの幼虫を久しぶりにのぞいてみると、大きくなっていてひまわり組の女の子たちが「さわりた～い」と両手で大事そうにもっていました。無事に成虫になれることを楽しみに待ちたいと思います。さて、今日の給食は、具沢山の食材が入っている『八宝菜』でした。「寿司のエビは苦手だけど、このエビはすき」とおかわりをして食べているお友だちもいて、調理法によって食べやすさが違うようです。初登場の『竹輪とひじきの炒り豆腐』には、焼き豆腐と竹輪、人参にひじき、彩にきぬさやが入り、栄養満点の一品でした。年長組のお友だちは、朝からたくさん遊びお腹が空いていたようで、「いただきます」と同時にモリモリ食べ始めているお友だちが多かったです！（若江）

4月16日（木）　昨日はポカポカ陽気で外で給食を食べたのに、それが一転、昨日の暖かさはどこへやら…今日はとても冷える一日でした。そんな気温でも子ども達は元気いっぱい。「園庭で遊ぶ！」や、「今からお散歩して桜拾ってくるの！」とウキウキとした表情で教えてくれました。桜が咲くと、強風が吹いたり雨が降ったりして散ってしまう年も多いので、とりあえずはお花見にいくご家庭が多いであろう日曜日まで！もってほしいなと思います。　さて、今日の給食はほっけの塩焼き、野菜納豆和えでした。どちらもごはんに合うおいしいおかずでした。「お魚もっと食べたかったなあ」と、ほっけの塩焼きが人気でした。野菜納豆和えもみんなモリモリ食べていましたよ。　春はまだまだ日によっては寒暖差が大きいので、子ども達にはたくさん食べて元気に過ごしてほしいと思います。（松田）

4月15日（水）　今日は、１（いち）５（ご）の日にちなんで、保育園では旬の苺をたっぷりと使った、いちごジャム＆スコーン作りが行われました。小さいクラスのお友だちも袋に入れた苺を手でつぶすなど、楽しく参加したようです！煮詰める作業が進むにつれて、園内にはあま～い良い匂いが広がっていました。おやつでは、たっぷりのジャムのかかったスコーンをこぼさないように、大きく口を開けて食べるお友だちや、残ったジャムを牛乳に入れて混ぜ、苺ミルクにして飲んでいるお友だちもいて、余すことなく味わっていました。　さて、今日の給食は『卵焼き』と『イカの酢味噌和え』と『鶏汁』でした。おにぎりの日にぴったりのメニューで、天気も良く、年長組のお友だちは園庭で給食を食べることにしました。写真ではきれいに桜が撮れませんでしたが、「外で食べるとおいしいなぁ～」「桜見ながら食べるね！」などと話しながら、お花見ランチを満喫していた子どもたちでした！（若江）

４月14日（火）　今日は天気が良く風も穏やかで、戸外遊びにはもってこいの日となりました。近くの長坂公園でも桜が見ごろをむかえているので、小さいクラスのお友だちも散歩に出かけ楽しんできたようです。朝はジャンパーを着て園庭にいた年長組のお友だちも、春の暖かな日差しと、たくさん体を動かした体温で、半そで姿になって給食を食べていました。さて、今日の給食は子どもも大人も大好き『味噌ラーメン』でした。もやしや人参、ひき肉やコーンなど、たくさんの具がのっていて、おかわりをして食べるお友だちがとても多かったです。サクサクの白身魚フライも人気があり、小さいクラスのお友だちも一生懸命フォークにさして食べようと頑張っていました。『トマトの三杯酢』は、細かく刻まれた青じその風味がほんのりと感じられ、さっぱりと食べられる一品で美味しかったです。明日は子どもたちが楽しみにしている”おにぎりの日”です。おにぎりの日＝水曜日で、子どもたちは曜日の認識をしているようです。（若江）

4月13日（月）　咲いた咲いた桜が咲いた。待ちに待った桜の開花宣言がありました。当園の吉野桜も土曜日ころからつぼみがほころび始め、昨日の風雨にもめげず、本日２分咲きとなりました。当園の周りでは、裁判所の前の桜が一番先に咲きました。続いて中学校の桜、番屋平公園、長坂公園の桜が咲き始めました。今週末には最盛期を迎えそうです。2階から園庭の桜を撮ったら、遠くに八甲田山の残雪が映り、子どもたちの動きと対照的な雄大さを醸し出していました。園庭の樹木も競い合うように新緑の芽を出しています。いよいよ春本番の趣です。　さて、本日の給食は「豚肉と豆苗の中華炒め」と「切干大根でした。我が園の給食は野菜がたっぷり入っています。新鮮な野菜もあれば、乾燥したものもあります。その中でも「切干大根」と「しいたけ」は格別です。子どもたちももりもり食べていました。今月からお米の値段が少し安くなりました。値上がりの話ばかりの中で、頬が少し緩くなった園長でした。それにしても中東情勢が心配です。