長坂保育園では、食育に力を入れています。食べることは重要です。国も食の重要性を考えて「食育基本法」なるものを作り、国民の栄養管理に力を入れています。わが園でも食育計画をもとに、楽しんで食にかかわれるよう工夫しています。特に青森県は「短命県返上」を合言葉に大人から子どもまで食べることにこだわっています。わが園も「食」については少しこだわっており、栄養士・調理員と保育教師が連携をとりながら取り組んでいます。7月には秋田から講師をお呼びし「お米の作り方教室」も行いました。食べることは「生きること」に直結します。栄養を考えて、楽しみながら、自分に合った食生活を推進していきたいと思います。
