長坂保育園では「食育活動」の様子を年4回に分けて紹介しています。今回は3回目「食育の秋」号となっています。恒例の野菜つくり、収穫の様子やケーキ作り、お団子作りなど子どもたちが楽しんで取り組んでいる様子をご覧いただきたいと思います。また、今年度は園庭を大改築し、外での保育・教育も充実させました。子どもたちが自分で考え、自分で選び、自分から行動できる環境に変わりました。その意味では「秋の食育祭り」は大成功だったと思います。今回はサンマをメインに行いましたが、来年度は焼肉、焼き野菜も考えてみたいと思います。また、恒例の「キノコ汁会」も食育祭りの中に取り入れましたが、身の回りに発生した「食べられるキノコ」にも関心を持ってもらいと考えています。今年は地域の方々の協力で「クリひろい」や「サツマイモ」「大根」の収穫も体験しました。ご協力を心から感謝申し上げます。さあ、次回はどんな「食育だより」になるのか今から楽しみです。
